Friday, March 3, 2017

TONGKOL NYAP - NYAP

Hallo Bunda... masak apa kira-kira hari ini.... sering bunda bingung mau masak apa..
Dapur Listy kali ini akan menyajikan resep yang istimewa. dari namanya aja bikin kita penasaran... TONGKOL NYAP-NYAP... hehehe dari pada penasaran conain aja yuk resepnya

bahan:
1 Ekor Ikan tongkal ukuran sedang (750gr)
minyak untuk menggoreng
bumbu:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabe merah
10 buah cabe hijau (sesuai selera)
6 butir kemiri
1 ruas jahe
1 polong asam jawa
cara memasaknya:

  1. bersihkan ikan , kalau bisa lewat insang biar ikan punya penampilan utuh. goreng ikan pada minyak panas. bila sudah cukup angkat dan tiriskan
  2. haluskan semua bumbu
  3. bumbu di gongso ( goreng dengan sedikit minyak) sampai harum
  4. tambahkan air 
  5. masukkan Ikan yang sudah di goreng
  6. masak hingga air tinggal sedikit
  7. siapkan piring yang panjang , dan siap untuk di hidangkan


mudah kan...... selamat mencoba....

Tuesday, January 10, 2017

Sayur Daun Kelor

Daun kelor banyak sekali manfaatnya. Daun ini memiliki nilai gizi yang sangat tinggi dan antioksidan. Yuk kita ikuti resepnya.
Bahan
1. Daun kelor 1 ikat
2. Beras 1sendok makan direndam dan
ditumbuk kasar
3. Air 1ltr
Bumbu
1. Bawang putih 2siung
2. Garam 1sdk teh
3.Kunci 1cm
4. Terasi 1cm
5. Penyedap rasa bila suka
Haluskan semua bumbu. Rebus daun kelor yg sdh dipisahkan dari tangkainya. Masukkan bumbu. Dan terakhir masukkan beras yg sdh ditumbuk kasar.
Selamat mencoba....

Saturday, July 9, 2016

Resep Garang Asam Ayam




Melihat ini dimeja makan rasanya pengen cepet-cepet menyantap, apalagi pulang kerja kondisi lapar. Dapur Listy kali ini akan menyuguhkan resepnya, dan ini adalah resep kreasi Dapur Listy yang pasti Hmmmmm..... yummy....

Bahan-Bahannya:
1 ekor ayam kampung / Buras (sedang)
500ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam

Bumbu Diiris:
3 siung Bawang Putih
6 butir Bawang Merah
15 butir cabe Rawit (5 dirajang +10 utuh)
2 buah cabe Merah Besar
4 Buah Cabe Hijau Besar
4 Buah Tomat Hijau
2 Buah Tomat Merah
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas (digeprak)
3 lembar daun jeruk
Daun Pisang


Cara memasak:
cara memasak dengan di Kukus, karena menggunakan alat seadanya kita gunakan panci kecil yang dapat memuat ayam.
1. letakkan daun pisang di dasar panci.
2. masukkan ayam
3. taburi dengan bumbu yang sudah diiris.
4. siram dengan santan
5. tutup kembali dengan daun pisang.
6. kukus selama 30menit
Taraaaaa..... Garang asem ala resto sudah siap di hidangkan.
daun pisang tujuannya untuk menimbulkan aroma seperti di bungkus.