Ayam memang memiliki citarasa yang mantap, apalagi para penggemar sejatinya. namun terkadang kita bingung mau di bikin apa ayam ini, sepertinya semua udah... memng bunda harus memiliki sedikit kreasi yang bisa menambah cita rasa buat keluarga tercinta.
kali ini dapur listy mengajak bunda semua untuk mengkreasikan ayam yang biasanya hanya dipotong2 trus dimasak. yuk bunda... kita masak bersama Dapur Listy siapa tahu ini bisa menjadi menu andalan baru keluarga bunda... dan makin cinta sama anak dan suami ...
pertama kita siapin bahan dan bunbu ya bunda...
bahan:
1 ekor ayam utuh kira-kira 1,5kg
Bumbu:
- cabe Merah
- kemiri
- bawang merah
- bawang putih
- lengkuas
- jahe
- kunyit
- daun jeruk
- daun salam
- garam
- gula
- munyak untuk menumis bumbu
Caranya
kita bersihka ayam jangan dibuang cucuk dan ceker, cukup di bersihkan aja lalu tata sehingga kepala ayam bisa tegak dan kaki di ikat dengan tali supaya nanti masak bisa pas sesuai harapan , bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk dan daun salam, lengkuas dan jahi di keprek. tumis bumbu hingga harum. cari tempat yang cukup besar untuk ungkep Ayam yang di lumuri bumbu. ungkep hingga masak, lalu di bakar... jadi dech...
No comments:
Post a Comment