Melihat ini dimeja makan rasanya pengen cepet-cepet menyantap, apalagi pulang kerja kondisi lapar. Dapur Listy kali ini akan menyuguhkan resepnya, dan ini adalah resep kreasi Dapur Listy yang pasti Hmmmmm..... yummy....
Bahan-Bahannya:
1 ekor ayam kampung / Buras (sedang)
500ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
Bumbu Diiris:
3 siung Bawang Putih
6 butir Bawang Merah
15 butir cabe Rawit (5 dirajang +10 utuh)
2 buah cabe Merah Besar
4 Buah Cabe Hijau Besar
4 Buah Tomat Hijau
2 Buah Tomat Merah
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas (digeprak)
3 lembar daun jeruk
Daun Pisang
Cara memasak:
cara memasak dengan di Kukus, karena menggunakan alat seadanya kita gunakan panci kecil yang dapat memuat ayam.
1. letakkan daun pisang di dasar panci.
2. masukkan ayam
3. taburi dengan bumbu yang sudah diiris.
4. siram dengan santan
5. tutup kembali dengan daun pisang.
6. kukus selama 30menit
Taraaaaa..... Garang asem ala resto sudah siap di hidangkan.
daun pisang tujuannya untuk menimbulkan aroma seperti di bungkus.
